Confrérie des Compagnons de la Cervoise
La Rock, 5
4160 Anthisnes
Email : ph-poncelet@skynet.be
Site web : www.compagnons-cervoise.be

En 1983, un groupe de jeunes anthisnois décide de relancer le savoir-faire d'une bière de qualité. Ainsi est née la Confrérie des Compagnons de la Cervoise d'Anthisnes. Le Château de l'Avouerie devient le lieu central de ses manifestations mais, bien vite, ces joyeux lurons se font connaître aux quatre coins de la Wallonie. Grâce à eux, la Cervoise, brassée à Silly (Charleroi), gagne rapidement ses lettres de noblesse et est rapidement reconnue parmi les fleurons du patrimoine gastronomique wallon.

La Confrérie adhère à l'Union du Folklore et de la Gastronomie de la Province de Liège.